Przejdź do treści
  • ul. Partynicka 8, 53-031 Wrocław
  • Kontakt: +48 606 988 682
HPP-TRADEBRIDGE
  • Technologia HPP
  • Zastosowanie HPP
  • Opakowania w HPP
  • Współpraca
  • Nasze DNA
  • Zamów demo
  • Blog
  • Kontakt
Menu
  • Technologia HPP
  • Zastosowanie HPP
  • Opakowania w HPP
  • Współpraca
  • Nasze DNA
  • Zamów demo
  • Blog
  • Kontakt
Korzysci-z-hpp-w-zywnosci-roslinnej

Korzyści z HPP w żywności roślinnej: zachowanie bioaktywności

W przeciwieństwie do tradycyjnej pasteryzacji na gorąco paskalizacja nie prowadzi do strat w wartościach odżywczych, czy funkcjonalnych. W odróżnieniu od pasteryzacji nie wywołuje ona zmiany koloru, aromatu, ani smaku produktu. Czytaj więcej…

HPP-TRADEBRIDGE

HPP TradeBridge Sp. z o.o. 

  • kontakt@paskalizacja.com
  • ul. Partynicka 8, 53-031 Wrocław

Centrum Usługowe

  • sprzedaz@paskalizacja.com
  • ul. Rękowice 55, 26-910 Magnuszew

Copyright © 2022. All rights reserved.

Polityka prywatności

MarketingPoint360.com

WhatsApp us

mieso-hpp

Technologia HPP skutecznie zabija szkodliwe bakterie i wydłuża okres przydatności do spożycia szerokiej gamy produktów białkowych, zarówno surowych, jak i gotowanych. Stosowanie HPP do gotowanego mięsa często eliminuje potrzebę stosowania sztucznych konserwantów, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia i zabić organizmy powodujące psucie się mięsa. Wysokie ciśnienie jest również doskonałym rozwiązaniem dla surowego białka, takiego jak mielony indyk i pierś z kurczaka, niszczących bakterie i patogeny, które powodują choroby i znacznie wydłużając okres przydatności do spożycia. Producenci cenią sobie możliwość oferowania świeżych, nigdy nie podgrzewanych, gotowych do przygotowania posiłków produktów premium coraz bardziej wymagającym i świadomym jakości klientom.

HPP to skuteczna metoda pasteryzacji bez ciepła dla szerokiej gamy mięs.

Jakie produkty można poddać procesowi paskalizacji?

  • Gotowe do spożycia produkty mięsne
  • Produkty „mięsne” na bazie roślin (roślinne, strączkowe, sojowe, białko grochowe)
  • Plastry indyka, kurczaka, wołowiny i szynki
  • Świeże, niegotowane produkty mięsne
  • Indyk mielony, kurczak, wołowina i wieprzowina
  • Całe piersi z kurczaka oraz gotowe do przyrządzenia produkty z indyka, wołowiny i wieprzowiny
  • Produkty wędliniarskie wszystkich odmian
  • Wszystkie kawałki wołowiny, wieprzowiny, indyka, kurczaka, jagnięciny i cielęciny, zarówno nienaruszone, jak i mielone
  • Produkty z kością
  • Mięsa marynowane
  • klopsy
  • Szarpana wieprzowina i inne rozdrobnione mięsa
  • Dania gotowe do podgrzania

Plastikowe pojemniki z uszczelnieniami indukcyjnymi/termicznymi, MAP (opakowanie w zmodyfikowanej atmosferze), plastikowymi próżniowymi i opakowaniami typu kleń – wszystko to dobrze sprawdza się w przypadku produktów białkowych i procesu HPP. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji na temat mięs HPP i wymagań dotyczących pakowania.

Więcej informacji