paskalizacja-surowego-miesa

Paskalizacja surowego mięsa

Przetwarzanie wysokociśnieniowe HPP to jedyna nietermiczna technologia konserwacji dla przemysłu mięsnego, która spełnia wysokie standardy wymagań zarówno konsumentów, jak i producentów: najwyższa jakość, czysta etykieta, bezpieczeństwo i wydłużona data przydatności. Czytaj więcej…

hpp-dla-przecierow-owocowych

HPP do przecierów owocowych

Metoda utrwalania żywności HPP jest z powodzeniem stosowana do przecierów owocowych, z powodzeniem wydłuża okres trwałości tych produktów. Czytaj więcej…

hpp-dla-sosow-i-dressingow

HPP dla sosów i dressingów

Skuteczność wysokiego ciśnienia hydrostatycznego w wydłużaniu okresu przydatności do spożycia dressingów, sosów i nadzień kanapkowych bez dodawania chemicznych środków konserwujących, przy jednoczesnym zachowaniu ich jakości sensorycznej, pozwoliła na rozwój technologii HPP w tym przemyśle spożywczym. Czytaj więcej…

paskalizacja

HPP – metoda utrwalania żywności.

Technologia HPP pozwala na wydłużenie terminu przydatności do spożycia soków i napojów, przy jednoczesnym zatrzymaniu witamin, koloru i naturalnego zapachu. Czytaj więcej…

paskalizacja

Paskalizacja

Przetwarzanie wysokociśnieniowe HPP to nietermiczna metoda przetwarzania żywności, która pozwala uzyskać dłuższą okresie trwałość produktu przy jednoczesnym zachowaniu składników odżywczych i świeżego smaku oraz intensywności kolorów. Czytaj więcej…